بالألياف والدهون الصحية .. كيف تقى نفسك من السرطان

بعض عوامل خطر الإصابة بالسرطان، مثل الوراثة والبيئة، خارجة عن سيطرتك، لكن الأبحاث تشير إلى أن حوالي 70٪ من خطر الإصابة بالسرطان مدى الحياة يقع ضمن قدرتك على التغيير، بما في ذلك نظامك الغذائي، وتجنب السجائر، والحد من الكحول، والوصول إلى وزن صحي. . وممارسة الرياضة بانتظام للوقاية من السرطان، بحسب ما نشر موقع helpguide

طرق بسيطة لبناء النظام الغذائي الخاص بك للوقاية من السرطان

لتقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان — بالإضافة إلى الأمراض الخطيرة الأخرى — قم ببناء نظامك الغذائي حول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والمكسرات والفاصوليا والحبوب الكاملة والدهون الصحية. وفي الوقت نفسه، حاول الحد من كمية الأطعمة المصنعة والمقلية والدهون غير الصحية والسكريات والكربوهيدرات. المكررة التي تستهلكها.

يمكن أيضًا تقليل مخاطرك باستخدام مضادات الأكسدة عند تناول الأطعمة النباتية الغنية بالمواد المغذية المعروفة باسم مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة لديك وتساعد على الحماية من الخلايا السرطانية.

قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه من خطر الإصابة بسرطان المعدة والرئة، كما أن تناول الخضروات التي تحتوي على الكاروتينات، مثل الجزر وكرنب بروكسل والقرع، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والفم والبلعوم والحنجرة.

قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات غير النشوية، مثل البروكلي والسبانخ والفاصوليا، على الحماية من سرطان المعدة والمريء، كما قد يساعد تناول البرتقال والتوت والبازلاء والفلفل الحلو والخضر الورقية الداكنة وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أيضًا. تقي من سرطان المريء.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، مثل الطماطم والجوافة والبطيخ، قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

توجد الألياف في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وتلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الجهاز الهضمي نظيفًا وصحيًا. فهو يساعد على إبقاء المركبات المسببة للسرطان تتحرك عبر الجهاز الهضمي قبل أن تسبب الضرر، كما أن تناول نظام غذائي غني بالألياف يساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم والأنواع الشائعة الأخرى من سرطان الجهاز الهضمي، بما في ذلك المعدة والفم والبلعوم.

إن تناول نظام غذائي غني بالدهون يزيد من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. لكن الأنواع الصحية من الدهون قد تحمي بالفعل من السرطان.

لذا تجنب الدهون المتحولة أو الزيوت المهدرجة جزئيًا الموجودة في الأطعمة المعلبة والمقلية مثل البسكويت والبسكويت والكعك وقشور الفطائر وعجينة البيتزا والبطاطس المقلية والدجاج المقلي وأصداف التاكو الصلبة، وأضف المزيد من الدهون المتحولة من الأسماك وزيت الزيتون. المكسرات والأفوكادو. يمكن للأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون والتونة وبذور الكتان أن تحارب الالتهابات وتدعم صحة الدماغ والقلب.