العقل السليم فى الأكل الصحى.. ابعد عن الكربوهيدرات واتبع النظام النباتى

يتمتع الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا بنتائج أفضل في مجال الصحة العقلية والوظيفة الإدراكية، حيث أن التوازن ضروري في كل جانب من جوانب حياتنا، بما في ذلك نظامنا الغذائي.

وفقا لنتائج دراسة جديدة، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا متوازنا يحققون نتائج إيجابية على صعيد الصحة العقلية والوظيفة الإدراكية مقارنة بأولئك الذين كانت تفضيلاتهم الغذائية نباتية، أو غنية بالبروتين وقليلة الألياف، أو خالية من الكربوهيدرات، وفقا لنتائج دراسة جديدة. موقع “فود تي في”.

ونشرت نتائج الدراسة في مجلة Nature Mental Health، والتي أجريت على 180 ألف شخص في المملكة المتحدة. وقد قسم الباحثون هذه الأنماط الغذائية إلى أربعة أنواع، كما يلي:

خالي من الكربوهيدرات

يتضمن النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات تفضيلًا أكبر للفواكه والخضروات والأطعمة البروتينية مع تقليل النشويات.

النظام النباتي

ويشمل تفضيلًا أقوى للفواكه والخضروات، في حين تفضيل أقل للأطعمة البروتينية.

النظام الغذائي غني بالبروتين ومنخفض الألياف

تفضيل أكبر للوجبات الخفيفة والأطعمة البروتينية ولكن تفضيل أقل للفواكه والخضروات.

نظام متوازن

ويعتمد على تناول جميع فئات الطعام بشكل متوازن.

ووفقا للباحثين، فإن أكثر من نصف الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع يندرجون ضمن الفئة المتوازنة وحققوا نتائج أفضل في الصحة العقلية والوظيفة المعرفية من الأشخاص الذين اتبعوا الفئات الثلاث الأخرى من الأنظمة الغذائية.

تشمل الأطعمة التي يجب تناولها للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن ما يلي:

الحبوب والبقوليات
الخضروات والفواكه
الحليب ومشتقاته، مثل البيض واللحوم والأسماك
الزيوت والمكسرات والبذور الزيتية