5 بدائل صحية للسكر الأبيض يجب إضافتها لنظامك الغذائي منها معجون التمر

ويرتبط السكر الأبيض، الموجود بكثرة في الأطعمة والمشروبات المصنعة، بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب. مع بحث الناس عن البدائل الصحية، ظهرت مجموعة واسعة من المحليات الطبيعية، التي توفر الحلاوة دون التأثيرات الضارة للسكر المكرر. وفي هذا التقرير نتعرف على 5 بدائل صحية للسكر عليك أن تفكر في دمجها في نظامك الغذائي، بحسب موقع تايمز ناو.

5 بدائل صحية للسكر الأبيض

عسل

يعتبر العسل المفضل منذ فترة طويلة للمحليات الطبيعية، وهو مليء بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للميكروبات. نكهته الغنية يمكن أن تعزز مجموعة متنوعة من الأطباق، ومع ذلك، من الضروري اختيار العسل الخام غير المعالج لجني فوائده الغذائية الكاملة، لأن الأصناف المعالجة قد تفتقر إلى الإنزيمات ومضادات الأكسدة الموجودة في العسل الخام.

سكر جوز الهند

يقدم سكر جوز الهند، المصنوع من عصارة أشجار نخيل جوز الهند، مؤشرًا أقل لنسبة السكر في الدم مقارنة بالسكر الأبيض، مما يعني أنه يسبب ارتفاعًا أبطأ في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والكالسيوم. نكهته الشبيهة بالكراميل تجعله بديلاً ممتازًا في وصفات الخبز والمشروبات.

ستيفيا

مشتقة من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا، وتقدر قيمة ستيفيا لحلاوتها الشديدة دون السعرات الحرارية أو التأثير على مستويات السكر في الدم. وهو متوفر في أشكال مختلفة، بما في ذلك المستخلصات المسحوقة والمركزات السائلة.

ستيفيا مناسبة بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم.

لصق التاريخ

يُصنع معجون التمر من خلال مزج التمر المنقوع مع الماء حتى يصبح ناعمًا، ويقدم حلاوة طبيعية إلى جانب الألياف والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. ويمكن استخدامه كبديل فردي للسكر الأبيض في الوصفات، مما يضيف الرطوبة وعمق النكهة. يعمل معجون التمر بشكل جيد في المخبوزات والعصائر والصلصات.

دبس السكر

الدبس هو شراب سميك داكن اللون يتميز بنكهته القوية ومحتواه الغذائي. يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله بديلاً صحياً للسكر المكرر. على الرغم من أن دبس السكر له طعم مميز قد لا يناسب جميع الوصفات، إلا أنه يمكن أن يضيف عمقًا وتعقيدًا إلى المخبوزات والمخللات والصلصات.

إن دمج هذه البدائل الصحية للسكر الأبيض في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل تناولك للسكريات المكررة مع الاستمرار في تلبية رغبتك الشديدة في تناول الحلويات. سواء كنت تفضل النكهات الزهرية للعسل، أو الحلاوة الترابية لسكر جوز الهند، أو الحلاوة الشديدة للستيفيا، فهناك مُحلي طبيعي يناسب كل الأذواق والتفضيلات الغذائية.