شعبة المواد الغذائية: انخفاض أسعار اللبن السائب للمستهلكين

كشف حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية، عن انخفاض أسعار الحليب السائب بالأسواق، بداية من أمس، بنحو 3 جنيهات للمستهلكين في مختلف الأسواق، حيث سجل كيلو الحليب البقري ارتفاعاً. ويتراوح سعره بين 20 إلى 25 جنيهًا، حسب الجودة.

وأضاف في تصريحات خاصة أن سعر الحليب الجاموسي يسجل مستويات تتراوح بين 30 إلى 40 جنيها في الأسواق بالنسبة للمستهلكين، عازيا الفارق الكبير في السعر إلى ما يسمى بـ«البونيه» وهي آلية لقياس جودة الحليب. يستخدمه أصحاب المزارع والتجار في الأسواق.

وأوضح حازم المنوفي، أن درجات نقاء الحليب هي التي تميز السعر الأعلى عن السعر الأقل، وأن «المكافأة» مرتبطة بجودة المراعي داخل المزارع المختلفة، لافتاً إلى أن السوق قد يستجيب لـ مزيد من التراجع خلال الأيام القليلة المقبلة مع توفر الدولار لاستيراد الأعلاف بعد قرارات البنك الأخيرة. يقوم البنك المركزي بتصحيح مسار العملة.

يشار إلى أن مصر نجحت في تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 100% من الحليب السائل، بحسب جمعية مراكز تجميع الألبان السائلة، التي كشفت في تقرير سابق عن وجود فائض في الجبن ومنتجات الألبان بسبب زيادة الإنتاج. الكميات التي تجاوزت 7.5 مليون طن حليب سنويا، لكن مع ارتفاع أسعار الأعلاف، وصلت أسعار الألبان إلى مستويات قياسية تقترب من 40 جنيها للحليب البقري