الأغذية
-
صحة و جمال
إدارة الأغذية والدواء الأمريكية توافق على جهاز جديد لعلاج تعفن الدم
كتبت: زيزي عبد الغفار وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على جهاز جديد لعلاج الإنتان، وهو خلل وظيفي في أعضاء الجسم يهدد الحياة. يوفر الجهاز الجديد، الذي طوره باحثون في كلية الطب بجامعة ميشيغان، علاجًا متقدمًا ومجديًا تجاريًا لآلاف الأطفال الذين يعانون من إصابة الكلى الحادة والذين يعانون من حالات الإنتان القاتلة في كثير من الأحيان. في الوقت الحالي، يعد…
أكمل القراءة » -
محافظات
صحة سوهاج تحرر 99 محضرا خلال حملات مكثفة لمراقبة الأغذية فى العيد
القاهرة: «رأي الأمة» أعلنت مديرية الصحة والسكان بمحافظة سوهاج، أنه في إطار خطة المديرية لتكثيف الحملات الرقابية التي تقوم بها إدارة الرقابة الغذائية على الأسواق وأماكن تداول وبيع وتخزين الأطعمة المختلفة، وتزامنا مع احتفالات المواطنين بعيد الفطر المبارك، وقال الدكتور أحمد محروس، وكيل وزارة الصحة والسكان بسوهاج، إن فرق التفتيش تحررت 99 بلاغاً لمنشآت مخالفة وغير مرخصة، وذلك بمرورها على…
أكمل القراءة » -
مصر
نصائح من معهد تكنولوجيا الأغذية لإعداد كعك صحى.. تعرف عليها
القاهرة: «رأي الأمة» حدد قسم أبحاث تكنولوجيا الخبز والمعجنات في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها أثناء تحضير وتناول الكعك لتجنب حدوث أي مشاكل صحية خاصة في الجهاز الهضمي، وهي تمثل خلاصة النتائج للعديد من الدراسات التي أجراها الباحثون، من خلال إعادة صياغة تركيبة المواد الخام الأساسية المستخدمة. وفي التصنيع الذي يشمل الدقيق والدهون والسكر مع…
أكمل القراءة » -
مصر
معهد تكنولوجيا الأغذية ينصح بعدم تناول أكثر من 3 قطع كعك فى العيد
القاهرة: «رأي الأمة» يحرص الكثير من الأشخاص خلال عيد الفطر على التركيز على تناول الكعك والبسكويت الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات العالية. ولذلك وضع معهد تكنولوجيا الأغذية عدداً من الضوابط حتى يمر العيد دون أي مشاكل صحية، والعودة تدريجياً إلى النظام الغذائي اليومي بعد شهر رمضان. وأهم هذه الضوابط عدم الإفراط في تناول الطعام. من حيث الكمية…
أكمل القراءة » -
تقارير
برنامج الأغذية العالمي: جمعنا طعاما يكفي لـ1.1 مليون شخص لمدة 3 شهور بغزة
القاهرة: «رأي الأمة» قالت المديرة التنفيذية لبرنامج الغذاء العالمي سيندي ماكين، إن الوكالة التابعة للأمم المتحدة جمعت ما يكفي من الغذاء لـ 1.1 مليون شخص لمدة ثلاثة أشهر داخل قطاع غزة. وأضافت سيندي ماكين -في تصريحات خاصة لشبكة CNN الأمريكية اليوم (الأحد)- أنهم لا يحتاجون إلى أي شيء سوى الدخول إلى غزة، ولهذا فإن المعابر المؤدية إلى القطاع مهمة وهناك…
أكمل القراءة » -
محافظات
تحرير 102 محضر فى حملات تفتيشية لإدارة مراقبة الأغذية بالدقهلية
القاهرة: «رأي الأمة» أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، أن إدارة الرقابة الغذائية قامت خلال الأسبوع الماضي بحملات تفتيشية على 148 منشأة، تبين أن 48 منها بدون ترخيص، والزامها بالإغلاق الفوري نظراً لخطورة استمرار العملية على الصحة العامة. وأضاف ماكين أن الحملات تمكنت من إصدار 102 تقرير وسحب 74 عينة لفحصها في المعامل المركزية لتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك…
أكمل القراءة » -
تقارير
الأغذية العالمي يناشد المجتمع الدولي توفير مساعدات عاجلة لـ2 مليون شخص بمالاوى
القاهرة: «رأي الأمة» ناشد برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة المجتمع الدولي توفير موارد عاجلة لمعالجة الأزمة الغذائية في ملاوي وتقديم المساعدات الغذائية المنقذة للحياة لمليوني شخص يعانون من الآثار المدمرة للجفاف، والتي تفاقمت بسبب آثار ظاهرة النينيو. ظاهرة مناخية. قال مدير برنامج الأمم المتحدة في ملاوي، بول تيرنبول، إن مالاوي لا تزال تعاني من آثار العواصف والأعاصير المدارية عامي…
أكمل القراءة » -
مصر
معهد تكنولوجيا الأغذية: تناول الحليب منزوع الدسم الخيار الأمثل فى الإفطار
القاهرة: «رأي الأمة» وقالت الدكتورة منى صبري، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: تناول الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم، فهو يعتبر الخيار الأمثل في شهر رمضان لوجبة الإفطار والسحور، فهو غني بالبروتين والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات، مما يعوض ما يفقده الجسم من هذه العناصر خلال ساعات الصيام الطويلة، بالإضافة إلى قدرته على توفير الشعور بالشبع خلال نهار رمضان وتقليل الشعور…
أكمل القراءة » -
مصر
7 نصائح من معهد تكنولوجيا الأغذية للصائمين.. تعرف عليها
القاهرة: «رأي الأمة» قالت الدكتورة ناهد الوحش الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن النظام الغذائي خلال شهر رمضان يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض، بشرط اتباع نظام غذائي صحي في تناول الطعام خلال فترة الصيام، ويمكن اعتبار الصيام أسلوباً علاجياً. غير دوائية لتعزيز الصحة العامة للأفراد. وفي…
أكمل القراءة » -
محافظات
مراقبة الأغذية بالدقهلية تعدم طن أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمى
القاهرة: «رأي الأمة» بدأت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية صحة الدقهلية، تحت إشراف الدكتورة عبير عبد الغني نائب مدير الطب الوقائي، حملات تفتيشية على 158 منشأة، تبين أن 50 منها غير مرخصة ومطالبة بالإغلاق الفوري بسبب خطر استمرار العمل على الصحة العامة. وكشف وكيل الوزارة أن الحملات تمكنت من إصدار 114 تقريراً، وسحب 58 عينة لفحصها في المعامل المركزية لتحديد مدى…
أكمل القراءة »