شعبة المخابز تشيد بتحمل الحكومة فرق أسعار السولار للمخابز

قالت شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن وزارة التموين، ممثلة في الهيئة العامة للسلع التموينية بالوزارة، ستتحمل فرق تكلفة تصنيع رغيف الخبز المنتج في المخابز البلدية التي تعمل بوقود الديزل، بعد قرار الرئيس عبد الفتاح السيسي بعدم التأثير على سعر رغيف الخبز مما يسهم في تعزيز العمل بالمخابز ويعكس وعي الرئيس والوزارة بتداعيات القرار على المخابز.

من جانبه، قال خالد فكري أمين شعبة أصحاب المخابز بالقاهرة والمتحدث الرسمي للشعبة، إن مديريات التموين وإداراتها نظمت عمل المخابز خلال فترة عيد الفطر المبارك بعد نهاية الشهر الجاري. رمضان، حتى لا يكون هناك تأخير أو تعطيل لعمل المخابز خلال الفترة المقبلة، مضيفاً: «نهدف إلى توزيع أيام إجازة عيد الفطر على المخابز بالتناوب تفادياً لأي مشاكل تعيق إنتاج الخبز للمواطنين». “.

وأضاف فكري أن الشعبة ما زالت تنتظر صدور الدراسة التي نفذتها الوزارة لزيادة تكلفة إنتاج الخبز للمخابز بعد أن تقدمت الشعبة بمذكرة وطلب رسمي إلى وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور علي العلي -مصيلحي، حيث طالبت الشعبة بإعادة تكلفة دعم الرغيف، مضيفا أن التكلفة الأخيرة تم تنفيذها للقطاع. كان ذلك عام 2020، مضيفا أن أسعار مدخلات إنتاج أرغفة الخبز من خميرة وملح وماء وعمل وكهرباء وإيجار ارتفعت بنسب كبيرة جدا، وهو أمر بالغ الخطورة على القطاع الذي تحمل الكثير في الفترة الأخيرة.

وأشار فكري إلى أن متوسط ​​الأسعار اليومية لعمال المخابز في القاهرة تتراوح بين 200 إلى 350 جنيها، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار قطع الغيار والأقفاص والصيانة والمعدات، بالإضافة إلى ارتفاع متوسط ​​التشغيل اليومي للمخابز. المخبز بواقع 150 جنيها يوميا من زيت وصيانة ومعدات وغيرها.

وأكد أن عدد المخابز العاملة في القاهرة والتي تقدم الخبز المدعوم يصل إلى 1550 مخبزاً، بمتوسط ​​قوة عاملة في كل مخبز ما يقرب من 7 إلى 8 عمال حسب كل مخبز. وأشار إلى أن الشعبة واثقة من أن وزارة التموين ستتخذ القرار المناسب لدعم العاملين في المخابز في المستقبل القريب إن شاء الله، إضافة إلى إجراءات مهمة لقطاع يعمل فيه 31 ألف مخبز بمتوسط ​​عمالة 7 عمال لكل مخبز، يقدمون 270 مليون رغيف يومياً، أي ما يقارب 10 مليارات رغيف سنوياً.