أطعمة مهمة يجب التركيز عليها فى شهر رمضان .. اعرفها

تعد رمضان فرصة عظيمة لتبني عادات الأكل الصحية التي تضمن نشاط الجسم والطاقة طوال فترة الصيام ، وليس كل الأطعمة مناسبة للصوم ، وبعضها يمنحك طاقة قصيرة الأجل ، بينما توجد أطعمة تساعد الجسم على الحفاظ على النشاط طوال اليوم.

في التقرير التالي ، نتعلم من معهد تكنولوجيا الأغذية حول الأطعمة التي يجب أن تركز على:

1- بروتينات صحية (البيض والبقوليات مثل الفاصوليا والحمص واللحوم والأسماك والدجاج) يجب طهيها بطريقة صحية حيث الدهون مثل الغليان بعد التوابل أو تسوية الشواية الصحية في الفرن للحفاظ على قوة العضلات.

2- الكربوهيدرات المعقدة (الشوفان ، الشعير ، البطاطس ، بولجور ، البطاطا الحلوة والأرز البني) لإعطاء هضم بطيء وطاقة لفترة أطول.

3- الأطعمة الغنية بالألياف (الخضروات الورقية ، البقوليات والحبوب الكاملة) لضمان صحة الجهاز الهضمي.

4- ثمار غنية بالسوائل (الخيار والجزر والأناناس والبرتقال) للحفاظ على تعويض عن نقص السوائل في الجسم خلال فترة الصيام.

5- الحليب واللبن والجبن المنزلية لأنها تحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي تمنح الجسم الحيوية والنشاط خلال فترة الصيام.