خضار

احذر: هذا الخضار يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة

الخضار المعلب الذي لا يحتوي على النشا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل باحثين من الصندوق العالمي لأبحاث السرطان.   للحفاظ على الأطعمة المعلبة ، يضاف إليها الكثير من الملح والحمض.   يغير محتوى الملح العالي من لزوجة المخاط الذي يحمي جدران المعدة ، ويعزز أيضًا إنتاج المركبات بمجموعات النيتروز.   نتيجة لذلك ،…