مخاطر صحية شديدة.. ماذا يحدث عند تناول اللحوم المشوية مع الكحول؟

نستعرض ضمن النقاط التالية، أبرز التفاصيل حول مخاطر تناول اللحوم المشوية مع الكحول، حيث إن هناك بعض أنواع الكحوليات لها آثار جانبية خطيرة في حالة تناولها مع اللحوم المشوية.

احذر تناول اللحوم المشوية مع الكحول

وتوضح الدكتورة ناتاليا بانينا، أخصائية التغذية العلاجية، أن اللحم المشوي مفيد ولكنه يفقد فائدته، عند تناوله مع الكحول، حيث يشكل خطورة على صحة الجسم، ويسبب التهاب البنكرياس الحاد.

وشرحت أخصائية التغذية، أن تناول من 80 لـ 85 جم من الإيثانول النقي، فيما يعادل حوالي 150 مليلتر من الفودكا أي حوالي ½ زجاجة من النبيذ، وفي حالة زيادة الكمية يشكل خطورة على الصحة.

هذا ما يحدث عند تناول الكحول مع اللحوم المشوية

• اضطراب في تدفق الدم للبنكرياس
• تشنجات العضلة العاصرة التي تفرز البنكرياس
• الإصابة بكيس المرارة
• الإصابة بالإنزيمات والصفراء

وتوضح أخصائية التغذية العلاجية، أن الإنزيمات والصفراء تنشط عن تناول اللحوم الدهنية، ولكن عند تناول الكحوليات، يكون من الصعوبة القيام بالإفراز الجيد، كما أنه يحدث تلف للخلايا في البنكرياس والتعرض للالتهابات.

ونصحت بضرورة تناول اللحوم المشوية دون الكحول، نظرا لان المشروبات التي تكون مضرة هي الشمبانيا والجعة، فضلا عن النبيذ والذي يوجد به نسبة عالية من السكر.

نصائح عند شوي اللحوم لتناولها بأمان

ولمزيد من النصائح عند القيام بشوي اللحوم المشوية لابد من اتباع ما يلي، لضمان تناول اللحوم دون التسبب في أضرار صحية من السرطان وأمراض اخرى:-

• ضع اللحم على جهة الشزاية التي لا يوجد بها لهب لتقليل التعرض للمواد السرطانية
• في حالة شواء اللحم على الهب حاول تقليبه باستمرار
• انقع اللحم في الحمضيات وتبله بتتبيله جيدة
• قم بإضافة الخضراوات لطبق اللحوم المشوية لاحتوائها على مضادات الأكسدة والت تحمي من السرطان

أضرار شرب الكحول

• التعرض لمخاطر أمراض الكبد مع زيادة الدهون في الكبد
• مشاكل الهضم والاصابة بالتهاب بطانة المعدة
• مشاكل القلب وارتفاع ضغط الدم
• مشاكل عند ممارسة الجنس وفي الحيض
• مشكلة في العين
• تلف العظام وضعف الجهاز المناعي