قومي المرأة بأسوان يواصل مبادرة "مطبخ المصرية" لإعداد وتوزيع الوجبات الغذائية

 

مشيراً إلى أن المبادرة تستهدف إعداد 400 وجبة يومياً لتوزيعها على الأسر والمقيمين بقريتي مركزي إدفو ونصر النوبة.

 

وأوضحت الدكتورة هدى مصطفى أن مبادرة “المطبخ المصري” هي مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموي مستدام تساهم في توفير فرص التدريب والإنتاج الحرفي للسيدات والفتيات، بالإضافة إلى تطوير مهارات الطبخ وإعداد الوجبات لديهن ليصبحن شيفات محترفات. بالإضافة إلى تقديم خدمات التغذية للأسر الأكثر احتياجاً كأحد مخرجات هذا التدريب.

 

مشيراً إلى أن النساء المشاركات في المبادرة حصلن على تدريب متخصص على يد أحد الطهاة المهرة بالمحافظة للتعرف على أساليب التخطيط والطلب وإعداد وإعداد الطعام للولائم الكبيرة والوجبات الجاهزة، وكذلك طرق إعداد الطعام حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.