هل تؤثر هرمونات الفراخ البيضاء على صحة المرأة.. استشاري يوضح

هرمونات الدجاج الأبيض، الخوف الذي يعتقد الكثير من الناس أنها ضرر حقيقي على الصحة، ويخشى الناس من تناولها، فالدجاج الأبيض هي تلك الأنواع التي تختلف عن الدجاج “المحلي”، ويعتقد البعض أنها تؤثر على الهرمونات الأنثوية، والتي هذا ما يوضحه الدكتور حسام الشنوفي أستاذ أمراض النساء والتوليد بجامعة القصر. العيني يؤكد خطأ هذا الاعتقاد، موضحا أن أي نوع من الطعام يضاف إليه أي إضافات لا يمكن أن يضر الجسم والهرمونات، لأنها مطبوخة جيدا. فإذا سلمنا أنها قد تحتوي على هرمونات أو تحقن بها فإن الطبخ يقتل ويحرم ذلك. جميع الإضافات، ولا يمكن أن يتأثر الجسم بها سلباً أو إيجاباً، وهذا الاعتقاد خاطئ.

يجب أن يتم الطهي على درجة حرارة عالية لجميع أنواع اللحوم، لأنها تقتل البكتيريا والسالمونيلا وأي مكونات غير مرغوب فيها. ولا يمكن أن تتأثر هرمونات المرأة بمثل هذه العوامل، بل تتأثر بنظام المرأة الغذائي وحياتها وممارسة الرياضة والصحة. ويجب على المرأة الاهتمام بالفحص والمتابعة من قبل الطبيب المختص. إذا كنت تعانين من أي مشكلة تتعلق بالهرمونات، التزمي بنظام غذائي صحي ومتوازن وحافظي على وزنك خالياً من الاختلال والزيادة.

يفضل نزع جلد الدجاج، وطهيه جيداً جداً وبشكل كامل على درجة حرارة عالية، مع الاهتمام بتناول حصة الدجاج حسب طبيعة النظام الغذائي وحسب حصة البروتين اليومية، دون إفراط، وإزالة الجلد. الدهن منه للاستفادة منه دون ضرر.