ما لا تعرفه عن فوائد التمر.. يقلل معدلات الإصابة بالأنيميا وفقر الدم

تحتوي التواريخ على 3 أنواع من السكريات التي يسهل هضمها وامتصاصها “الجلوكوز ، الفركتوز ، والسكروز” ، والتي تميزها عن أنواع أخرى من الفواكه الأخرى ، ولا تتوقف عندما تحتوي على سكريات سهلة الممتلة ، والتي تصل إلى الدماغ بسرعة ، لإعطاء شعور بالشبع ، مما يجعلهم مصدرا أساسيا للطاقة.

في التقرير التالي ، نتعلم من معهد تكنولوجيا الأغذية حول فوائد التواريخ:

1- يوفر تاريخ واحد شخصًا يعادل 66 سعرة حرارية ، ولكن هذه القضية تتجاوز بعدًا آخر ، نظرًا لثراءه في الألياف الغذائية المهم لصحة الجهاز الهضمي.

2- أنه يحتوي على عدة أنواع من الألياف الغذائية داخل التواريخ ، ويذوب منها يعطي شعورًا بالامتلاء والشبع ، بالإضافة إلى تقليل الكوليسترول في الدم.

3- يساهم في تقليل امتصاص الدهون والسكريات في الدم.

4- فوائد الألياف الغذائية غير المقطوعة ، وتسهيل المخرجات ، وتقليل الإمساك ، بالإضافة إلى مساعدة الجسم على التخلص من السموم ، مما يزيد من فوائده الصحية للبشر.

5- أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى قائمة طويلة من العناصر المعدنية ، وأبرزها “البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد”.

6- تواريخ تسهم في تقليل فقر الدم وفقر الدم.

7- يتم تمييز التواريخ من خلال احتواء نسبة مثالية من مضادات الأكسدة “الفينول ، الكاراتيه” ، بالإضافة إلى العديد من الأصباغ المهمة.

8- تواريخ “الجافة والشبه الجافة” ، والتي تتميز بانخفاض رطوبة ، ومعدل السكريات فيها ، يحتوي على عكس الأنواع الرطبة ، والتي تتميز باعتدال السكريات.