كيف يؤثر توقيت الأكل على صحتك؟

قال الدكتور سيهام يحيى ، الباحث في معهد تكنولوجيا الأغذية ، إن شهر رمضان هو فرصة لتبني عادات الأكل الصحية التي تضمن الجسم والطاقة طوال فترة الصيام ، مما يعزز صحة الجسم والعقل الذي يستمر لبقية العام ، ولكن كيف يمكننا الاستفادة من شهر الصيام بذكاء؟ مع الإشارة إلى أن المنظور الجديد للتغذية يركز على التوازن والتوقيت وأفضل عادات الأكل لضمان الصيام الصحي دون الشعور بالإرهاق أو زيادة الوزن.

وأضاف يحيى أن التوقيت يلعب دورًا مهمًا في التغذية ، حيث أن الإفطار المفاجئ بكميات كبيرة يستنفد الجهاز الهضمي ، في حين أن توزيع الوجبات على فترات متقطعة يمنح الجسم فرصة للهضم وجعل الاستفادة القصوى من العناصر الغذائية التي يتم تناولها.

وأوضحت أن الإفطار يجب أن يكون على مرحلتين: ابدأ بالتواريخ والماء ، ثم انتظر 15-30 دقيقة قبل تناول الوجبة الرئيسية ، وهو ما يكفي من الوقت للصلاة Maghrib ، مما يجعل الجسم يستعد تدريجياً لتلقي الطعام. تناول وجبة صغيرة غنية بالبروتينات والألياف ، ثم وجبة خفيفة بعد صلاة التارويه لتجنب الأكل المفرط قبل النوم. الجوع خلال اليوم.