عيش
-
محافظات
عيش الصاج.. أرق رغيف تتوارثه الأجيال فى سيناء.. صور
القاهرة: «رأي الأمة» “خبز الصاج” هو الخبز السيناوي الشهير، وهو أنحف رغيف من نوعه. ولا يزال أهل سيناء يحتفظون بتقليد خبزها حتى يومنا هذا. ويسمى “خبز الصاج” لأنه يخبز على الصاج، والبعض يسميه “الرقاق” لرقاقته. كل امرأة سيناء تطبخه على مقلاة على نار الحطب. بعد الانتهاء من العجن، تقطع إلى أقراص وتفرد في الهواء حتى يصل سمكها إلى حوالي 60…
أكمل القراءة » -
تقارير
أمير مرتضى: «فكرة الانتماء دي في المدرجات بس أما اللاعيبة ده أكل عيش»
القاهرة: «رأي الأمة» وعلق أمير مرتضى، المشرف السابق على الكرة بنادي الزمالك، على فكرة انتماء اللاعبين لبعض الأندية، قائلا: “فكرة الانتماء هذه موجودة في المدرجات فقط، أما بالنسبة لمستوى المحترفين واللاعبين فهذا هو بالنسبة له طعام مقابل طعام، وسوف يموت ويركض ويقبل القميص، ولكن في داخل قلبه يحب من لن نعرفه أبدًا. على سبيل المثال، الكابتن حسام حسن هو أحد…
أكمل القراءة »