بيض أحمر

مصر

طبيبة بيطرية: لا فارق بين البيض الأحمر والأبيض في القيمة الغذائية

القاهرة: «رأي الأمة» قالت الدكتورة سالي محمود الفقي، طبيبة بيطرية، إنه لا يوجد فرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر، كما يعتقد الكثيرون، مشيرة إلى أن الدجاج الأحمر يضع بيضًا أحمر، والدجاج الأبيض يضع بيضًا أبيض، أي أن البيض يأخذ لونه أسباب وراثية بحتة خاصة بسلالة الدجاج. وأضاف سال: الفرق الوحيد هو أن أحماض أوميجا 3 المفيدة تتركز في البيض الأحمر…