الطبخ
-
مصر
احذر من وضع البلاستيك وزيوت الطبخ ومواد التنظيف بجانب مصدر للحرارة.. تفاصيل
القاهرة: «رأي الأمة» أطلقت وزارة العمل عبر الإدارة المركزية للسلامة والصحة المهنية وتأمين بيئة العمل حملة بعنوان “اعرف واحمي نفسك” وذلك لنشر ثقافة الصحة والسلامة المهنية بين العمال والمواطنين، وشرح المواضيع المتعلقة بتأمين بيئة العمل وسلامة العاملين. وحذرت الوزارة من وجود مواد قابلة للاشتعال بالقرب من مصادر الحرارة عن طريق إزالة الأشياء القابلة للاشتعال مثل الأقمشة والورق والمواد البلاستيكية وحتى…
أكمل القراءة » -
منوعات
ملوثات مسرطنة.. مخاطر تظهر في زيوت الطبخ عند هذه الممارسات
كتبت/ زيزي عبد الغفار أكد أطباء أهمية الابتعاد عن زيوت الطهي التي تحتوي على مواد ضارة مثل استرات الجليسيديل GE واسترات أحادي كلوروبروبان 3-MCPD، حيث تشكل هذه الملوثات تحديًا كبيرًا على مستوى العالم. مخاطر تظهر في زيوت الطهي كما أشار الأطباء إلى أنه خلال عملية التكرير الصناعي يمكن أن يتطور GE و3-MCPD في زيوت الطعام عندما تتعرض لدرجات حرارة عالية…
أكمل القراءة »