البروتينات النباتية
-
صحة و جمال
البروتين النباتي أو الحيواني.. هل يهم من أين تحصل على البروتينات
كتبت: زيزي عبد الغفار يعد البروتين جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن، ويتكون من أكثر من عشرين وحدة بناء مختلفة تسمى الأحماض الأمينية، والتي تساعد في بناء العضلات، وتسريع عملية التعافي بعد الإصابة، وتقليل فقدان العضلات، وتعزيز فقدان الوزن أيضًا. بشكل عام، يحتاج البالغون إلى 0.8 جرام من البروتين يوميًا لكل كيلوغرام، وفقًا لما أوصت به الأكاديمية الوطنية…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
من بناء العضلات إلى صحة القلب.. الفوائد الصحية للبروتين النباتي
كتبت: زيزي عبد الغفار انتشرت الأنظمة الغذائية النباتية بشكل واسع بسبب فوائدها الصحية العديدة. وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة مفيدة الشلقاني، استشاري التغذية العلاجية والسريرية بكلية الطب جامعة القاهرة، أن مصادر البروتين النباتي مثل بذور الشيا والكينوا وغيرها تمثل مصدراً للبروتين الكامل، حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه، وهذا يجعل Double Plant Protein…
أكمل القراءة »