أي الزيوت

أي الزيوت آمن لقلي الطعام ؟

أي الزيوت آمن لقلي الطعام ؟ – قال خبراء التغذية ، إن اختيار الزيت للقلي لا يعتمد فقط على مذاق الطعام ، ولكن أيضًا تركيبته الكيميائية. وفقا للخبراء ، فإن بعض أنواع الزيت لها ميزة محددة: عند تسخينها ، فإنها تشكل بنشاط الجذور الحرة ، والجسيمات الخطرة على الصحة. يمكن أن تؤثر على العمليات الالتهابية ، مما يؤدي إلى تغيرات…