العيد وحلوياته فى أفريقيا.. ملابس وعيدية وبهجة

للعيد فرحة خاصة في القارة الإفريقية، ومن الشمال إلى الجنوب، لكل دولة طابع خاص لعيد الفطر، إلا أن بينهم سمات مشتركة أبرزها الفرح، حيث يرتدي الأطفال ملابس جديدة وينتشرون في الشوارع وهم يرددون عيد مبارك، وهو التهنئة التقليدية بالعيد، وتتحول الشوارع إلى مدينة ملاهي. يُسمح للأطفال بممارسة جميع أنواع الألعاب والحلويات، ويعتبر ارتداء الملابس الجديدة من أبرز مظاهر العيد في أفريقيا.

زكاة الفطر المفروضة على المسلمين هي من أهم جوانب العيد. وهي صدقة تُعطى للفقراء حتى يتمكنوا من شراء مستلزمات العيد والاحتفال كغيرهم من المسلمين. كما تعتبر الزيارات العائلية من أهم تقاليد العيد في أفريقيا، حيث يتم خلالها توزيع الهدايا والأموال على الأطفال.

وفي السودان يرتدي السودانيون قطعة من القماش ملفوفة بطريقة معينة فوق الرأس. الحلويات من أساسيات الفرح في هذا البلد. وتحضر من الدقيق وتحشى باللبن أو التمر أو المكسرات وتقدم مع السكر الأبيض وتؤكل مع الشاي صباح العيد. يعتبر تحضير الكعك من التقاليد المهمة التي تبدأ. قبل أسبوعين إلى 10 أيام من شهر رمضان، تجتمع نساء الأسرة في المنزل للعجن والحشو وخبز الخبز، ويشارك الأطفال في هذا التقليد بفرح كبير.

وفي المغرب، يذهب المغاربة إلى الصلاة بالجلباب المغربي التقليدي والجبادور مع الأحذية الصفراء باللغة. تحرص النساء على الظهور بأجمل إطلالاتهن بالقفطان المغربي بأنماطه الجذابة وأقمشته الفاخرة. وفي الجزائر ترتدي النساء البلوزة الوهرانية، وهو ثوب مفتوح الكتفين مصنوع من أقمشة ثمينة مع تطريز بخيوط الذهب. يعتبر الخرز من الملابس التقليدية الشهيرة المخصصة للأعياد والمناسبات.

وفي الصومال، تشتري الأسر ملابس جديدة للأطفال، ويهنئ الصوماليون بعضهم البعض بالعيد، سواء عبر المكالمات الهاتفية أو تبادل الزيارات، ويشعل الصوماليون النار ترحيباً بالخراف، ويتم ذبح الأغنام وتوزيع لحومها على الجيران والأصدقاء والأقارب.

يقوم الصوماليون بطهي خبز كامبابور، المعروف بخبز العيد، والذي يتم رشه بالسكر واللبن. تحظى هذه الوجبة التي يتم تقديمها في العيد بشعبية كبيرة أيضًا في جيبوتي. وفي جزر القمر تعتبر وجبة البوتراد من وجبات العيد الأساسية وتتكون من الأرز واللحم المفروم مع الزبادي، أما في الجزائر فهي تقدم في… صباح العيد والماهوكه وحلويات الرخام.

وفي جنوب أفريقيا، يتجمع المسلمون خارج المنازل لرؤية هلال العيد. تشتري العائلات ملابس العيد وتذهب للصلاة في المساجد في الصباح. تختلف الأطعمة المقدمة في عيد الفطر، نظراً لتنوع الأصول العرقية للمسلمين الأفارقة. يقدم المسلمون من أصل هندي وجبات “جانجوي” و”حريرا”. بينما يفضل المسلمون من أصول ماليزية وإفريقية تناول “البسطة” في أول أيام العيد.

وفي شمال أفريقيا، اعتاد الأفارقة إعداد أطباق اللحوم الكبيرة كوجبة غداء العيد للعائلة، بما في ذلك الطاجين، وهو حساء مطبوخ ببطء مصنوع من لحم الضأن أو لحم البقر مع الخضار والفواكه المجففة مثل الخوخ والمشمش والبهارات ويقدم مع الكسكس، وهو من الأطعمة التي تقدم توازناً رائعاً في النكهات. الحلو و المر.

في إثيوبيا، في صباح العيد، تقدم العائلات دورو وات، وهو حساء كاري إثيوبي محضر بالدجاج ويتم تناوله عادة مع خبز إنجرا الكلاسيكي. يتم تقديم الحساء في طبق كبير ليتشاركه الجميع.

بينما تبرز المرأة الموريتانية أناقتها بالميلفة، وهي قطعة قماش كبيرة سادة أو منقوشة تُلف حول الجسم وتغطي الرأس. وفي موريتانيا يرتدي الرجال الدرع الزرقاء.