لماذا يتغير مذاق الطعام فى فمك؟.. نصائح لاستعادة حاسة التذوق
كتبت: زيزي عبد الغفار
هل تشعر أن طعم الطعام تغير في فمك أو تشعر أن هناك طعم معدني في فمك؟ إذا كانت إجابتك بنعم، فيمكنك قراءة السطور التالية لمعرفة السبب وراء هذا الأمر ونصائح لاستعادة حاسة التذوق لديك، بحسب تقرير نشره موقع “ديلي إكسبريس”.
لماذا يتغير طعم الطعام في فمك؟
ووفقا للتقرير، فإن الأمراض والشيخوخة والأدوية يمكن أن تغير الطريقة التي نتذوق بها طعامنا
يمتلك كل منا ما يصل إلى 10000 برعم تذوق، مما يسمح لنا باكتشاف مجموعة من النكهات الحلوة والمالحة والحامضة والمنعشة. معظمها عبارة عن حليمات، وهي عبارة عن نتوءات صغيرة توجد على اللسان، في حين أن بعضها الآخر يبطن أفواهنا وحلقنا.
والمثير للدهشة أنه يتجدد كل 10 أيام تقريبًا، ولهذا السبب تشفى أفواهنا بسرعة كبيرة بعد أن نحرقها. ولكن مع تقدمنا في العمر، يتباطأ هذا التجديد، مما قد يتسبب في اختلاف مذاق الطعام وتبلد حاسة التذوق لدينا.
كيف تعمل براعم التذوق؟
إنها في الأساس نهايات عصبية تنقل المعلومات من لسانك إلى دماغك عندما تبدأ عوامل إضافية تتعلق بالرائحة – ترتبط ارتباطًا جوهريًا بالذوق – وحتى الذاكرة.
عندما تمضغ الطعام، ترسل براعم التذوق لديك إشارات معلومات إلى دماغك تقول لها أن هذا حلو، على سبيل المثال.
بعد ذلك، ترتفع الجزيئات الشمية إلى الجزء الخلفي من حلقك إلى أنفك وتحفز العصب الشمي، الذي يمكّنك من حاسة الشم.
يحدث فقدان التذوق لعدة أسباب. يمكن أن تؤثر الحالات العصبية على التذوق. يمكن أن يؤثر مرض الزهايمر ومرض هنتنغتون والفصام على حاسة الشم والنكهات.
أحد الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي هو الطعم المعدني في الفم.
يمكن أن يكون للتدخين وكذلك نقص المغذيات تأثير أيضًا.
هناك قائمة طويلة من الأدوية التي يمكن أن تؤثر على حاسة التذوق لديك – أقراص لعلاج أي شيء بدءًا من ضغط الدم إلى مرض السكري والربو، تحقق دائمًا من الآثار الجانبية، واقرأ ملصقات الأدوية.
يمكن أن يكون للأمراض الفيروسية تأثير أيضًا. في فترة كورونا بدأنا نسمع عن أشخاص يفقدون الوزن لأنهم لا يتحملون الأكل بسبب رائحة غريبة كانوا يشمونها ويتذوقونها أيضًا.
يمكن أن تحدث أيضًا حالات مثل خلل التذوق، وهو حاسة تذوق مشوهة، والباروسميا، وهو حاسة شم مشوهة. في حالة الباروسميا، قد تكون رائحة اللحوم مثل مياه الصرف الصحي.
نصائح لاستعادة حاسة التذوق لديك
وينصح الخبراء باستعادة حاسة الشم والتذوق من خلال التدريب على الشم، مثل: شم الزيوت العطرية مثل البرتقال والليمون والنعناع والأوكالبتوس عدة مرات في اليوم.
الرائحة تحفز العصارة المعدية وهذا مهم جدًا للمرضى أو كبار السن الذين لا يأكلون. أنه يحفز الشهية.
نحن نشرب كمية أقل من الماء مع تقدمنا في العمر، لذا حافظ على رطوبة الجسم واشرب رشفات صغيرة من الماء أثناء تناول الطعام.
حافظ على نظافة الفم الجيدة وقم أيضًا بكشط لسانك عند تنظيف أسنانك.
اجعل أطباق طعامك ملونة، واستخدم أي شيء يجعلها تبدو شهية. اختر أيضًا أطباقًا صغيرة بدلًا من الأطباق الكبيرة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: youm7
