كيف تصل لأعلى نسبة تركيز للسكر فى محصول البنجر؟

وحدد الدكتور عيد محارب رئيس قسم التربية والوراثة بمعهد المحاصيل السكرية بمركز البحوث الزراعية عدداً من النصائح والتوصيات الفنية والاستشارية التي تزيد من فرص مزارعي البنجر للوصول إلى أعلى تركيز للسكر، مؤكداً عدم الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية.

وأوضح محارب أن الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية يمثل أحد أبرز الأخطاء التي يقع فيها مزارعو البنجر، والتي تؤدي إلى نتيجة عكسية ومختلفة، حيث أنها تضاعف معدل النمو الخضري، وبالتالي تقلل من معدل تركيز السكر في النباتات.

ونصح محارب بإضافة 1 إلى 2 كجم من البورون قبل موعد الحصاد، لدوره المحوري في تسريع وتيرة نزول السكر من الأوراق إلى الجذور.

وأكد محارب أن بعض المعتقدات السائدة بين مزارعي البنجر غير صحيحة، ومفادها أن كبر حجم الثمرة هو أحد أسباب زيادة معدلات الربحية، موضحا أن زيادة حجم الثمرة يرجع إلى ارتفاع نسبة الغياب والغياب. ضرورة الالتزام بالكثافة النباتية الموصى بها، وأن المعيار الأساسي هو نسبة تركيز السكر. في النبات ليس بحجم الثمار.