الألبان
-
مصر
تكنولوجيا الأغذية: تناول الألبان المتخمرة برمضان يعوض فقدان عناصر هامة للجسم
القاهرة: «رأي الأمة» كان منتجات الألبان من العصور القديمة هي أنها تشكلت تلقائيًا بسبب نمو الميكروبات التي تسبب تخميرًا مميزًا لكل نوع يصل إلى الحليب أثناء عملية الإنتاج. الألبان الحمقاء هو اسم مُعطى لأي منتج بني يحضره الحليب الكامل أو الفرز أو غيره ، وذلك باستخدام مبادرات محددة تظل الكائنات الحية الدقيقة على قيد الحياة حتى يصل المنتج إلى المستهلك…
أكمل القراءة » -
مصر
متى تبدأ أعراض حساسية الألبان فى الظهور؟ وزارة الصحة تجيب "إنفوجراف"
القاهرة: «رأي الأمة» قالت وزارة الصحة والسكان إن حساسية حليب البقر عادة ما تظهر خلال الأشهر القليلة الأولى من الستة أشهر الأولى من طفل الطفل. واصلت وزارة الصحة والسكان ، أن الأعراض يمكن أن تظهر بعد أيام قليلة من تناول بروتين حليب البقر. أكملت وزارة الصحة والسكان أننا نقدم الألبان للأطفال الذين يعانون من الحساسية ضد مكونات منتجات الألبان من…
أكمل القراءة » -
مصر
تكنولوجيا الأغذية: صناعة الألبان من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم
القاهرة: «رأي الأمة» نظم معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبي عملي بعنوان “تصنيع منتجات الألبان” لطلاب الجامعة وشباب الدراسات العليا ، في تنفيذ توجيهات علاء فاروك ، وزير الزراعة واستعادة الأراضي. أشار الدكتور شاكر عرفات ، مدير المعهد ، إلى أن صناعة الألبان هي واحدة من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم وأن تطور هذه الصناعة…
أكمل القراءة » -
محافظات
رئيس مدينة الأقصر يفتتح مركز الألبان الاسترشادى بوحدة الكرنك القديم الصحية.. صور
القاهرة: «رأي الأمة» شهد اللواء علي الشرعبي عمدة مدينة الأقصر، ممثلاً المهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر، افتتاح مركز استشارات الألبان بوحدة صحة الكرنك القديمة، بحضور الدكتور أحمد أبو العطا وكيل الوزارة وزارة الصحة بالأقصر. وأوضح وكيل وزارة الصحة بالأقصر، أن مركز إرشاد الألبان بوحدة صحة الكرنك القديمة هو أول مركز متخصص على مستوى المحافظة في فحص وتشخيص وصرف الألبان…
أكمل القراءة » -
اقتصاد
غرفة الصناعات الغذائية تناقش مستقبل صناعة الألبان ومنتجاتها
القاهرة: «رأي الأمة» عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات اجتماعا موسعا لشعبة الألبان ومنتجاتها برئاسة محمد الدماطي عضو مجلس إدارة الغرفة، لبحث الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة الألبان في مصر . كما تمت مناقشة قوائم التفتيش الخاصة بالهيئة الوطنية لسلامة الغذاء على مصانع الألبان، بالإضافة إلى خدمات الدعم الفني والاستشاري التي تقدمها الغرفة للأعضاء، وتم عرض المواصفات التي تم اعتمادها خلال…
أكمل القراءة » -
مصر
وزيرا الصحة والنقل يتابعان تطورات منظومة الألبان الصناعية شبيهة لبن الأم
القاهرة: «رأي الأمة» عقد الدكتور خالد عبد الغفار والفريق مهندس كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان والصناعة والنقل اجتماعا موسعا لمتابعة تطورات نظام صرف الألبان الصناعية على غرار حليب الأم والألبان العلاجية . ويأتي الاجتماع في إطار جهود الحكومة في ضبط النظام وضمان استمرارية توفير حليب الأطفال لمستحقيه، بما يضمن توفير الاحتياجات الغذائية الصحية للأطفال. وأوضح الدكتور…
أكمل القراءة » -
مصر
معهد صحة الحيوان: يجب غلى الألبان 10 دقائق للوقاية من الأمراض
القاهرة: «رأي الأمة» وقال الدكتور محمد مصباح، الباحث في معهد الصحة الحيوانية، إن الأغنام تعتمد في عيشها على الرعي وسهولة حركتها وتنقلها بين مختلف القرى والمدن، إضافة إلى نقطة خطيرة جداً يعاني منها 90% من أصحاب الأغنام. وهذه الأغنام هم من البدو أو الأغنام الذين يتنقلون بحرية كبيرة بين القرى والمدن ولا يملكون المعلومات. معلومات كافية عن خطورة المرض البروسيلا…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
لو بتعانى من حساسية الألبان.. عزز مستويات الكالسيوم لديك بهذه الأطعمة
كتبت: زيزي عبد الغفار الكالسيوم هو معدن مهم يساعد على بناء عظام وأسنان قوية، ويوفر لها البنية والقوة. ويقال أيضًا أنه ضروري لتخثر الدم، مما يساعد على منع النزيف المفرط. في حين أن الحليب هو أحد أغنى مصادر الكالسيوم، إلا أنه لا يشعر الجميع بالراحة عند تناوله، مع الأخذ في الاعتبار محتواه من اللاكتوز، لذلك من المهم أن يكون…
أكمل القراءة » -
اقتصاد
"التجارة العالمية" تبحث نزاع الاتحاد الأوروبى والصين بسبب منتجات الألبان
القاهرة: «رأي الأمة» قدم الاتحاد الأوروبي شكوى نزاع ضد التحقيق الصيني بشأن مكافحة الدعم لمنتجات الألبان في الاتحاد الأوروبي، وبحسب الموقع الرسمي لمنظمة التجارة العالمية، فإن الاتحاد الأوروبي طلب من منظمة التجارة العالمية إجراء مشاورات بشأن النزاع مع الصين بشأن بدء الصين تحقيقًا لمكافحة الدعم في بعض منتجات الألبان من الاتحاد الأوروبي. . وقد تم تعميم الطلب على أعضاء منظمة…
أكمل القراءة » -
صحة و جمال
لو عند مشكلة فى الهضم.. الألبان المخمرة تساهم فى تقليل الأعراض
كتبت: زيزي عبد الغفار يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الشعور بالألم بعد تناول بعض الأطعمة، كما تزيد فرص الإصابة بالتهاب المعدة والبكتيريا والإمساك أو الإسهال. لذلك، في حالة الإصابة بمشكلة في الجهاز الهضمي، يجب تناول الزبادي والزبادي، لأنهما من منتجات الألبان المخمرة، ويساعدان في تقليل المشكلة، وفقًا لموقع healthshots. الزبادي واللبن من الأطعمة التي تعزز…
أكمل القراءة »