الأغذية
-
أخبار عربية
برنامج الأغذية العالمي: لا يتوفر لدينا مخزونا كبيرا من الغذاء في غزة
القاهرة: «رأي الأمة» قال برنامج الطعام العالمي إنه لا يوجد لديه متجر كبير للأطعمة في غزة. وأضاف “أسهمنا الحالية لا يكفي فقط لتشغيل مخابز ومطابخ قطاع غزة لمدة تقل عن أسبوعين”. وأوضح أن الوقود اللازم لتشغيل المخابز ونقل الأغذية في غزة لن يستمر سوى بضعة أسابيع للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر . مصدر المعلومات…
أكمل القراءة » -
مصر
تكنولوجيا الأغذية: تناول الألبان المتخمرة برمضان يعوض فقدان عناصر هامة للجسم
القاهرة: «رأي الأمة» كان منتجات الألبان من العصور القديمة هي أنها تشكلت تلقائيًا بسبب نمو الميكروبات التي تسبب تخميرًا مميزًا لكل نوع يصل إلى الحليب أثناء عملية الإنتاج. الألبان الحمقاء هو اسم مُعطى لأي منتج بني يحضره الحليب الكامل أو الفرز أو غيره ، وذلك باستخدام مبادرات محددة تظل الكائنات الحية الدقيقة على قيد الحياة حتى يصل المنتج إلى المستهلك…
أكمل القراءة » -
مصر
برنامج الأغذية العالمى وإسبانيا يطلقان شراكة لتعزيز الغذاء والتعليم بالصعيد
القاهرة: «رأي الأمة» أطلقت برنامج الأمم المتحدة للأغذية العالمية في مصر ووكالة التعاون الدولية الإسبانية شراكة جديدة لأول مرة لدعم برنامج التغذية المدرسي الوطني في مصر ، وهذه الشراكة ، التي تركز على الدعم المدرسي والمساعدة النقدية ، تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتحسين التغذية المناسبة للطلاب والمعلمين والأسر في معظم المجتمعات ضعيفة في محافظة Assiut في مصر العليا. مع…
أكمل القراءة » -
مصر
التعرف على العالم المهنى في مجال التصنيع الغذائي.. برنامج تدريبي ببحوث تكنولوجيا الأغذية
القاهرة: «رأي الأمة» قام معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية بتنظيم برنامج تدريبي يحق له التعرف على العالم المهني في قسم أبحاث تكنولوجيا الخبز وعجين الغذاء في إطار دور الخدمة في معهد رفع الوعي الغذائي بين طلاب المدارس ، وتحديد تكنولوجيا تصنيع الأغذية وتطبيق الجودة وأنظمة سلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج المختلفة لتوفير طعام صحي. أوضح الدكتور شاكر عرفات ، مدير المعهد…
أكمل القراءة » -
مصر
باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية: تناول الحبوب الكاملة مهم للحفاظ على الصحة
القاهرة: «رأي الأمة» قال الدكتور أسماء ماراي ، الباحث في قسم أبحاث تكنولوجيا المحاصيل في معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية ، إن تناول الحبوب الكاملة بانتظام يعد مصنعًا مهمًا للحفاظ على صحة جيدة ، وتحسين وظائف الجسم بشكل عام ، وهو جزء أساسي من صحة جيدة النظام الغذائي وله أهمية كبيرة في تعزيز الصحة العامة ومنع العديد من الأمراض. وأضافت في…
أكمل القراءة » -
مصر
باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية تكشف فوائد تناول البقوليات
القاهرة: «رأي الأمة» قال الدكتور مانال إز إل دين ، الباحث في معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية ، إن البقوليات هي من بين أكثر الأطعمة استخدامًا في العالم ، حيث إنها واحدة من أهم المحاصيل لتحقيق الأمن الغذائي ، وهي واحدة من الأطعمة التي تغذي صحة الإنسان والسلامة البيئية. في التقرير التالي ، نتعرف على فوائد تناول البقوليات: 1- واحدة من…
أكمل القراءة » -
مصر
تكنولوجيا الأغذية: صناعة الألبان من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم
القاهرة: «رأي الأمة» نظم معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبي عملي بعنوان “تصنيع منتجات الألبان” لطلاب الجامعة وشباب الدراسات العليا ، في تنفيذ توجيهات علاء فاروك ، وزير الزراعة واستعادة الأراضي. أشار الدكتور شاكر عرفات ، مدير المعهد ، إلى أن صناعة الألبان هي واحدة من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم وأن تطور هذه الصناعة…
أكمل القراءة » -
أخبار عربية
برنامج الأغذية العالمى يناشد المجتمع الدولى دعم ملايين الفلسطينيين فى غزة
القاهرة: «رأي الأمة» ناشد نائب المدير التنفيذي لبرنامج الغذاء العالمي ، كارل سكاياو ، المجتمع الدولي ببذل المزيد من الجهد لمساعدة ملايين الفلسطينيين في غزة على إعادة بناء حياتهم. قدم برنامج الأغذية العالمي المساعدة لأكثر من 525000 شخص من خلال الطرود الغذائية والوجبات الساخنة ، ويعمل على تشغيل 22 مخبزًا في جميع أنحاء قطاع غزة. وفقًا لروسيا اليوم ، قال…
أكمل القراءة » -
أخبار عالمية
الأغذية العالمى يحذر من الوضع فى ميانمار: توقعات بمواجهة 15 مليون شخص الجوع
القاهرة: «رأي الأمة» حذر برنامج الأمم المتحدة للأغذية العالمية اليوم من أن الجوع في ميانمار قد توصل إلى القلق ، وأن الموقف من المتوقع أن يزداد سوءًا في عام 2025 ، ومن المتوقع أن يواجه 15 مليون شخص الجوع في عام 2025. وفقًا لبرنامج الأمم المتحدة ، فإن سكان المناطق الذين يشهدون صراعات نشطة ، وخاصة في ولايات تشن وكاشين…
أكمل القراءة » -
مصر
تكنولوجيا الأغذية: الخبز مكون أساسي في وجبات المواطن المصري على مدار اليوم
القاهرة: «رأي الأمة» قام معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية بتنفيذ برنامج تدريبي لعدد من طلاب الجامعة تحت عنوان تقنيات تصنيع المخبز والحلويات بناءً على توجيهات وزير الزراعة واستعادة الأراضي علاء فاراي. أوضح الدكتور شاكر عرفات ، مدير المعهد ، أن منتجات الخبز والمخبز هي عنصر أساسي في وجبات المواطن المصري طوال اليوم ، وبالتالي من الضروري نقل التجارب والتقنيات الحديثة في…
أكمل القراءة »