زيادة سعر الكاكاو 230% يهدد المستهلكين بارتفاع كبير لثمن الشوكولاتة

وارتفع سعر الكاكاو بشكل كبير وتضاعف الحد الأقصى التاريخي حتى وصل إلى 10 آلاف دولار للطن الأسبوع الماضي، أي بزيادة قدرها 230%، بحسب الوكالة الدولية للكاكاو.

وأشارت الوكالة الزراعية البيروفية إلى أنه في البداية كان زيت الزيتون والآن الشوكولاتة والقهوة، حيث ارتفعت أسعارهما بشكل كبير، مما أثر سلباً على مزاج المستهلكين.

وفي حالة الشوكولاتة، فإن هذه الزيادات لم تنعكس بالكامل بعد على رفوف المتاجر والسوبر ماركت، لكنها ستكون في الأشهر المقبلة لأن سعر مكونها الرئيسي، الكاكاو، ارتفع بشكل كبير بنسبة 230%، كما ارتفع سعر الشوكولاتة بنسبة 230%. ووصل سعر الطن الأسبوع الماضي إلى 10.000 دولار.

وقال الخبير دييغو مورين: إننا نواجه أزمة خطيرة في سوق الكاكاو خلال الأشهر المقبلة، ناجمة عن مشاكل المناخ الناجمة عن ظاهرة النينيو، وضعف المحاصيل في المنطقة الرئيسية، غرب أفريقيا، وزيادة محدودة في الإنتاج في مناطق أخرى .

ووفقا للمنظمة الدولية للكاكاو، هناك عجز في إمدادات الكاكاو يزيد عن 370 ألف طن بحلول عام 2024، الأمر الذي سيؤدي إلى ارتفاع الأسعار. يضاف إلى كل ذلك عدم الاستقرار السياسي في الدول المنتجة والتكهنات بشأن الكاكاو التي لا تزال سائدة.

هذا الوضع له بعض الضحايا الواضحين، أولئك الذين يحبون الحلويات، والذين سيشهدون ارتفاع أسعار الشوكولاتة إلى مستويات لم يسبق لها مثيل من قبل، مدفوعًا أيضًا بارتفاع السكر، المكون الرئيسي الآخر للشوكولاتة، والذي أصبح أكثر تكلفة بنسبة 16٪ في عام 2018.

وقال بن ليدلر، استراتيجي الأسواق العالمية في منصة الاستثمار والتداول eToro: سترتفع أسعار الشوكولاتة مع انخفاض مخزونات الكاكاو منخفضة السعر، ويحذر من أن مصنعي وموزعي الشوكولاتة بدأوا في تحميل التكاليف المرتفعة على المستهلكين، وقد قمنا بذلك لقد بدأت بالفعل رؤية هذا في أسعار النوجا في عيد الميلاد الماضي.

ويرى أن ارتفاع أسعار الكاكاو سيدفع المنتجين أيضاً إلى تعديل وتخفيض نسبة الكاكاو في وصفات منتجاتهم وتعديل التغليف لتخفيف ضربة الأسعار، الأمر الذي سيؤثر على المستهلكين.

وسيزداد الارتفاع في الأشهر المقبلة، حيث ستظل الإمدادات شحيحة بسبب حقيقة أن الحصاد التالي لن يأتي حتى أكتوبر وتستغرق الأشجار الجديدة خمس سنوات حتى تنضج. لذلك، قد تكون الشوكولاتة أكثر تكلفة في عيد الفصح 2025 إذا أدت الأمراض إلى… الكاكاو والطقس العاصف سيطيلان العجز وسط ارتفاع أسعار السكر.

وبالإضافة إلى ذلك، قد تتعرض إمدادات الكاكاو لمزيد من المخاطر عندما تدخل قواعد الاتحاد الأوروبي التي تهدف إلى منع تسويق المنتجات التي تساهم في إزالة الغابات حيز التنفيذ. ونتيجة لذلك، يعتقد ليدلر أن أسعار الشوكولاتة المرتفعة ستظل قائمة، حيث سيتعين على المنتجين وتجار التجزئة تجديد مخزونهم. بأسعار أعلى.

ويدرك دييجو مورين أيضًا أن الأمور يجب أن تتغير كثيرًا حتى تستقر الأسعار مرة أخرى، والبديل الوحيد الذي يراه في الوقت الحالي هو كاكاو أمريكا اللاتينية.