عم "توكل" صنايعى حلويات دمياطى: "الأسعار حلوة والكل هيفرح السنة دى".. صور

بعد أيام قليلة تفصلنا عن تلقي شهر رمضان المقدس ، في هذه الأثناء ، بدأ صانعو الحلوى داخل محافظة دامييتا استعداداتهم لتلقي الشهر المقدس ، وبدأت أفران صناعة كاتايف في الظهور داخل الأسواق بينما تسابق صانعوهم لتقديم منتجاتهم في أسعار معقولة هذا العام.

وقال عم Tawakkil ، صانع حلويات رمضان في دامييتا: “صناعة القطر هي واحدة من المشاهد المعتادة في أسواق دامييتا خلال شهر رمضان. لقد كنت أعمل في هذا المجال منذ 25 عامًا ، وأشعر أنني جزء من احتفالات الناس في الشهر المقدس.

وتابع قائلاً: “ما زلت أعمل بالطريقة القديمة في صنع حلوى القطر ، الفرن البلدي هو أحد أهم أسرار المهنة وسبب شهرة الدم في تصنيع حلويات رمضان.”

وأضاف: “الجميع مستعدون لتوفير أفضل ما في هذا العام. هناك عامل مساعد هو الأسعار المنخفضة التي ستكون سنة خاصة ، وسوف يفرح الجميع وركوب دامييتا Qatif.

أشار هالواني دامييتا: “بدأت في تعليم أطفالي أسرار مهنتي ، وأريد الحفاظ عليها لأنها أصبحت تراثًا في انتظار الكثيرين للاحتفال بشهر رمضان. وتراثها القديم ، لذلك ما زلت أحتفظ بالفرن البلدي و العمل بطريقته الخاصة.

وفاة حلويات Solomato (2)