زيوت الطبخ

صحة و جمال

حقائق وخرافات عن زيت الطعام وأنواعه.. هل يمكن إعادة استخدامه؟

كتبت: زيزي عبد الغفار     يعتبر الزيت في الطبخ أو على الأطعمة والسلطات من العناصر الأساسية في طبخ الطعام، وقد أدرج كأحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغني بالدهون. وعرض التقرير الذي نشر على موقع healthshots بعض الأساطير والحقائق حول استخدام الزيوت، بما في ذلك: الأسطورة 1: جميع الدهون الموجودة في الزيوت غير…