صحة و جمال
أسهل طريقة لاختبار النترات في الطماطم
إذا نمت الطماطم باستخدام الأسمدة الضارة ، فإن الخضار يميل إلى تراكم النترات ، ويمكن تحديد وجودهم من خلال ظهور الجنين.
يمكنك التحقق من وجود النترات بالخضروات عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين. إذا كان هناك الكثير من الأوردة الصفراء الصلبة ، فهذا يدل على أن الطماطم قد تم تغذيتها بإضافات النترات ، فمن الأفضل عدم تناولها.
وقد حذر الخبراء من أن النترات تتحول في جسم الإنسان إلى نترات خطيرة يمكن أن تعطل التنفس الخلوي وتحول الهيموجلوبين إلى شكله غير النشط غير قادر على حمل الأكسجين. ونتيجة لذلك ، يتطور نقص الأكسجة ” .
كما حثوا على الانتباه إلى نضج الطماطم ، ولا ينبغي أكل الثمار غير الناضجة. حيث يتراكم السولانين – وهي مادة سامة يمكن أن تؤدي إلى التسمم.
