العلماء يحثوا الناس على أكل الحشرات
يقول باحثون في جامعة Wageningen في هولندا إن التحول إلى نظام غذائي يحتوي على المزيد من الحشرات لن يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري فحسب ، بل سيزرع أيضًا المحاصيل بشكل أكثر كفاءة.
أوضح الباحثون في مقال في مجلة Trends in Plant Science. أن الحشرات يمكن أن تكون مصدرًا ممتازًا للبروتين. في الوقت نفسه ، تتطلب موارد أقل بكثير للإنتاج مقارنة بالزراعة التقليدية – من أجل كيلوغرام واحد من البروتين ، تحتاج إلى زراعة حوالي كيلوغرامين من الديدان. يتطلب الحصول على نفس الكمية من البروتين من اللحم البقري 10 أضعاف المساحة ، وستطلق العملية 18 ضعفًا من غازات الاحتباس الحراري.
عند زراعة الحشرات لإطعام الناس والحيوانات ، تتولد النفايات – البراز والهياكل الخارجية المتبقية. ومع ذلك ، بدلاً من التخلص منها ، يمكنك استخدامها كمضافات عضوية للتربة.
يعتقد العلماء أن هذا سيحسن ميكروبيوم التربة ويعزز نمو المحاصيل.
“الكيتين هو أحد المكونات المهمة لإفراز الحشرات ، وهو عديد السكاريد ذو الوزن الجزيئي المرتفع والذي يوجد أيضًا في جدران خلايا الفطريات والهيكل الخارجي للعديد من القشريات. وقد ثبت أن إضافات التربة المحتوية على مادة الكيتين تعزز نمو النبات “.
يقترح الباحثون أن المواد المضافة يمكنها أيضًا التحكم في الآفات وجذب الحشرات الملقحة.
يتوقع العلماء أن يؤدي هذا النهج في المستقبل إلى إنتاج خالٍ من النفايات – ستتغذى الحشرات على فضلات المحاصيل ، وستذهب نفاياتها إلى الأسمدة.
