المنوفي الكبابجي اسم يعني التاريخ والسمعة الطيبة والإخلاص في العمل والمذاق الأصيل
رضا العملاء… هدف نسعى دائما لتحقيقه
وقريباً افتتاح فروع جديدة داخل مصر والسعودية والإمارات
تتمتع سلسلة مطاعم المنوفي كبابجي بتاريخ طويل وعريق من الجودة والتميز في المأكولات المشوية. فكان لنا لقاء مع محمد المنوفى صاحب سلسلة مطاعم المنوفى الكبابجى الذى أخبرنا : بداية السلسلة التى أسسها الحاج حافظ المنوفى – رحمه الله – عام 1927 م ميدان الجيزة “أول فرع في السلسلة” كان محلاً صغيراً، وتولى إدارته بعده والدي الحاج عبد الخالق المنوفي. رحمه الله – البداية كانت من محل صغير حتى وصلنا الآن إلى سبعة فروع "الجيزة – شارع فيصل – مدينة نصر – المعادي – الساحل الشمالي – الإسكندرية – 6 أكتوبر"، وويعمل في جميع فروع منوفي الكبابجي حوالي 3000 موظف وعامل يساهمون في نجاح السلسلة.
وأوضح المنوفي أننا مشهورون في مجال مشويات التقديم "كباب – كفتة – طرب – النيفة – حمام – سجق – موز – طواجن متنوعة ومختلفة" مما يكسبنا دائماً ثقة عملائنا بجودة أطباقنا والتي تنال إعجابهم دائماً.
وعن مصادر اللحوم والطيورلسلسلة مطاعم المنوفي كبابجيوقال المنوفي إننا نعتمد ونتعامل مع الموردين الذين نتعاون معهم على مدار السنوات الطويلة الماضية منذ الحاج / حافظ – رحمه الله – ولهم إسمهم ووجودهم في سوق توريد اللحوم منذ أيام القدم مذبح السيدة العذراء.
< ف دير ="من اليمين إلى اليسار"وأشار المنوفي إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم الحية هو نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة نتيجة عدم استقرار سعر الصرف مما أدى إلى ارتفاع أسعارنا مما ساهم في حالة من الركود في البلاد. حركة مبيعات الفروع، وتم التوصل إلى اتفاق داخل العائلة. نفتتح بمزرعة عائلية للمواشي مما سيساهم في تقليل النفقات مما سيؤدي إلى خفض أسعارنا.
وأوضح المنوفي أن الاهتمام بالعنصر البشري من حيث المظهر والشكل وطريقة التعامل مع العملاء هو أهم أولوياتنا، بالإضافة إلى الجودة والطعم الأصيل الذي تمكنا من تقديمهونحافظ عليها عبر الأجيال والأجيال.
وفيما يتعلق بالتوسع والخطط المستقبلية، أخبرنا المنوفي أنه سيتم قريبا افتتاح فروع جديدة داخل مصر، والهدف الأكبر الذي نسعى لتحقيقه هو فتح فروع خارج الدولة المصرية.في السعودية والإمارات.
